Los yuyos más deliciosos para el mate

Las plantas medicinales, que se consiguen en las herboristerías y son consumidas por herencia familiar o consejo de alguna abuela o familiar cercano, son muy usadas en las infusiones, entre ellas nuestro popular mate.

¿Cómo incorporar estas hierbas al mate?

Para disfrutar de estas hierbas, es mejor utilizar hojitas secadas a la sombra y guardarlos en frascos o recipientes bien cerrados y desinfectados.
Otra opción es comprarlas en las dietéticas, tiendas naturistas o herboristerías.

¿Cómo secar yuyos para tus mates?

1. Cortar la cantidad de ramas que quieras secar.
2. Una vez que estén cortadas, juntalas y atalas con un hilo.
3. Dejá un excedente de hilo para poder colgar las ramitas en un lugar seco y oscuro durante unos 15 o 20 días.
4. Estar atento al proceso de secado, sobre todo en los lugares donde hay mucha humedad.
5. Después de 15 o 20 días, las hojas ya deben estar secas, cuando notes al tocarlas que están «crujientes» y bien secas… es el momento de frotarlas con las manos para desprenderlas del tallo.
6. Para conservarlas mejor, guarda las hojas en un frasco o recipiente hermético, previamente desinfectado.

Estos son los «yuyos» o hierbas medicinales más populares para el mate

• Poleo: Actúa eficazmente en problemas cardiovasculares y trastornos gastrointestinales, su sabor es fuerte y amargo. 
• Menta: Es digestiva y contrarresta trastornos gastrointestinales. 
• Peperina: Los cordobeses y habitantes de San Luis acostumbran agregar peperina a sus mates. 
• Marcela: se utiliza para combatir cólicos, indigestiones, acidez y otros problemas estomacales. 
• Salvia: Es digestiva y antiinflamatoria. 

Hierbas que ayudan a dormir mejor 

• El tilo.
• Cedrón.
• Poleo.
• Valeriana. 

Hierbas que ayudan a la digestión 

• Boldo.
• Cedrón.
• Marcela.
• Burrito.

Contános en los comentarios: ¿Cuál es tú yuyo favorito? ¿Vas cambiando?